その他包丁、ナイフ【商品名】　遠藤商事 業務用 TKG-PRO抗菌カラー包丁 15cm モリブデンバナジウム鋼 日本製 ATK4210【ブランド】　遠藤商事(Endo Shoji)【商品説明】　・カラー:ブルー・サイズ:全長(mm)270・原産国:日本・本体重量:68g・素材・材質:モリブデンバナジウム鋼・背厚(mm)2 【サイズ】　高さ : 1.70 cm　横幅 : 5.20 cm　奥行 : 28.70 cm　重量 : 60.0 g　※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。その他包丁、ナイフ 遠藤商事 業務用 TKG-PRO抗菌カラー包丁 15cm モリブデンバナジウム鋼 日本製 ATK4210 サイズ 高さ : 1.70 cm 横幅 : 5.20 cm 奥行 : 28.70 cm 重量 : 60.0 g ※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。 セラーコード：X001TPJ8YO カラー:ブルーサイズ:全長(mm)270原産国:日本本体重量:68g素材・材質:モリブデンバナジウム鋼背厚(mm)2 より ●TKG-PRO(プロ) 業務用 抗菌カラー包丁これからの衛生管理はこれ!多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理にぴったり。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法。※御註文の際は、色を御指定ください。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼 ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場にぴったりHACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などにも配慮●6色のハンドルカラーを食品別・用途別に使い分けることができ、 衛生管理・HACCP対応にぴったり●刀部と柄を溶接一体化してあるので、プラスチック柄の庖丁 のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で雑菌の住み家を作らない。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してあるので、たいへん衛生的。※抗菌